זה התחיל בדמעות. עונתו הראשונה של בניון בקריירה המקצוענית, בהפועל באר שבע, הסתיימה בירידת ליגה אכזרית ובלתי נשכחת
למרות הירידה, בניון הרשים ומכבי חיפה הייתה זו ששמה עליו את ידה. את ההופעות נגד פריס סן ז'רמן הוא לא יכול לשכוח
בניון הופיע 130 פעמים במדים הירוקים וכבש 55 שערים. הוא זכה עם חיפה בשתי אליפויות רצופות 2000-2002 והגיע עם הקבוצה עד רבע גמר גביע המחזיקות. ב-2000/01 נבחר לשחקן העונה בליגת העל
בקיץ 2002 עבר בניון לתחנה הראשונה באירופה, ראסינג סנטאנדר מהליגה הספרדית הבכירה. ב-101 משחקים בסנטאנדר, הוא מצא את הרשת 21 פעמים, כאשר משחק השיא שלו היה שלושער ב-1:4 בחוץ על דפורטיבו לה קורוניה
שלוש עונות מוצלחות בספרד סידרו לבניון שדרוג לפרמיירליג האנגלית. הוא נחת בווסטהאם תמורת 2.5 מיליון ליש"ט והגיע עם הפטישים עד לגמר הגביע האנגלי, שם הקבוצה ספגה שוויון בשניות הסיום ואז הפסידה בפנדלים לליברפול. את ווסטהאם עזב בניון אחרי 72 הופעות ושמונה שערים
הקפיצה הגדולה הגיעה לאותה ליברפול, ב-2007. הקשר נרכש תמורת חמישה מיליון ליש"ט. במדי המייטי רדז, רשם בניון את רגעיו הגדולים ביותר: שלושער בליגת האלופות מול בשיקטאש ושער ניצחון על ריאל מדריד בברנבאו
בליברפול, בניון גם כבש שלושער בליגה מול ברנלי ושלושער בגביע נגד הבאנט ו-ווטרלוויל החובבנית והוא השחקן היחיד בהיסטוריה שכבש שלושער גם בפרמיירליג, גם בגביע האנגלי וגם בליגת האלופות. הוא עזב את ליברפול לאחר שהיחסים עם המנג'ר רפא בניטס התערערו
הקבוצה הבאה הייתה צ'לסי העשירה, שרכשה את בניון בקיץ 2010. הקשר מיעט לשחק בעונתו הראשונה במועדון בשל פציעה
את רוב עונת 2011/12 העביר בניון כמושאל בארסנל, שם כבש שישה שערים ב-25 משחקים. בעונה הבאה הוא שוב הושאל, הפעם בקאמבק לווסטהאם, אולם פציעה נוספת הגבילה אותו לשש הופעות בלבד בחצי עונה והוא חזר לצ'לסי
בניון סיים עם צ'לסי את עונת 2012/13 והיה חלק מהקבוצה שזכתה בליגה האירופית (למרות שלא שותף במשחק הגמר). הוא עזב את צ'לסי עם 24 הופעות ושער אחד בסך הכול
את העונה החולפת, האחרונה שלו באירופה, העביר בניון בקווינס פארק ריינג'רס מליגת המשנה באנגליה. הקבוצה של הארי רדנאפ העפילה לפרמיירליג אחרי שניצחה את דרבי קאונטי בגמר הפלייאוף, אולם בניון לא שותף במשחק הגמר, כמו גם בשני חצאי הגמר
בסך הכול, בניון רשם 523 במדי הקבוצות האירופאיות השונות בהן שיחק. הוא כבש 67 שערים. אולם, בארבע העונות האחרונות שיחק רק ב-70 משחקים בכל המסגרות
בנבחרת ישראל שבר בניון במסע המשחקים האחרון את שיא ההופעות והעמיד אותו על 96. יש לו 24 שערים, כולל שלושער מול סן מרינו ב-1999 ומול מלטה ב-2010 וצמד גדול ב-2:2 נגד שוויץ ב-2004. הוא לא כבש בנבחרת מאז יוני 2011
