ארי כהן עלה בשבוע שעבר מהספסל לדקות בודדות בתיקו הדרמטי של הפועל תל אביב נגד עירוני קרית שמונה, אחרי כארבעה חודשים שבהם לא זכה לשחק. בניצחון על בני ריינה בשבת הוא שוב לא שותף, אך היום (שלישי) חתם על הארכת חוזה עד סוף עונת 2028/29.
כהן בן ה-22 הצטרף למחלקת הנוער של הפועל תל אביב בגיל 15, ושיחק בקבוצות נערים ב', א' ובקבוצת הנוער. את הופעת הבכורה שלו בקבוצה הבוגרת ערך בתחילת עונת 2022/23, במשחק גביע הטוטו מול הפועל ירושלים - ועד כה לבש את המדים האדומים במשך ארבע שנים, בהן רשם 66 הופעות וכבש שבעה שערים בכל המסגרות. בחצי השני של עונת 23/24 הושאל להפועל כפר סבא מהליגה הלאומית, במדיה כבש שמונה שערי ליגה.
כהן אמר לאחר החתימה: "עבורי, להאריך חוזה בהפועל תל אביב זה הדבר הכי טבעי שיש. לדעת שהמועדון נמצא מאחוריי ושיש לי עתיד במקום שהוא בית בשבילי, זו זכות גדולה עבורי. אני מבטיח לקהל שלנו שאעשה הכל להחזיר למועדון ולתת רגעי אושר על הדשא - ולייצג תמיד את החולצה האדומה בכבוד. יאללה הפועל!".